جائزة “روح المجتمع” تكرّم جمعية أمل بمراكش خلال أمسية “لا ليست” في معرض كريماي

إعلام تيفي- بلاغ

أحدثت جائزة “روح المجتمع” صدى خاصا في أمسية تكريم أفضل المطاعم، حيث منحت لجمعية أمل بمراكش، اعترافا بمسارها المتميز في التكوين في مجال المطعمة وتأهيل النساء في وضعية هشاشة، وذلك خلال الاحتفالية التي أقيمت السبت على هامش النسخة الـ11 من المعرض الدولي “كريماي” للضيافة وفنون الطبخ والصناعات الغذائية.

الأمسية، التي التأمت بمراكش بحضور شخصيات بارزة، من بينها الرئيس المؤسس لتصنيف “لا ليست” فيليب فور، والرئيس المؤسس لمعرض “كريماي” كمال رحال السولامي، شكلت محطة للاحتفاء بغنى وتنوع المطبخ المغربي والإفريقي، وتسليط الضوء على المطاعم المغربية المصنفة ضمن أفضل 1000 مطعم في العالم.

وقد جرى تكريم مؤسسات مرموقة مثل مطعم “غراند تابل ماروكان” (رويال منصور الدار البيضاء ومراكش)، و”لو ماروكان” و”سيسامو” (فندق المامونية)، و”إيلولي” (الدار البيضاء)، إلى جانب “الياسمين” (فندق لو دوج)، و”لاكور دي ليون” (فندق السعدي)، ودار موحى و”الدار العربية” بمراكش، لما تقدمه من تجربة طبخ رفيعة المستوى.

كما لم يقتصر التكريم على المغرب فقط، بل شمل مطاعم إفريقية بارزة مثل “خوفو” بمصر، و”ميدونو” في غانا، و”نوك باي ألارا” في نيجيريا، و”ميزا مالونغا” برواندا، و”لا كولومب” بجنوب إفريقيا، تقديرا لدورها في تثمين فنون الطهي بالقارة.

إلى جانب الجوائز الأساسية، خصّص تصنيف “لا ليست” تكريمات خاصة مثل “افتتاح السنة” التي ذهبت إلى الشيف فيصل البطيوي (طاولة 3، الدار البيضاء)، وجائزة “صانع التغيير” التي منحت للمستثمر إيلي ميشيل ريمي (مطعم روبوشون، الرباط) ولمريم الشرقاوي، الطاهية المغربية التي تمزج بين الحداثة والأصالة. كما حظي مطعم Huqqa Garden Marrakech و Nobu بجائزة “المرح على المائدة” لنجاحهما في المزج بين الأجواء الاحتفالية والطبخ الراقي.

وتم أيضا تسليم جوائز “الجوهرة المكتشفة” لعدد من المطاعم من المغرب وتونس وساحل العاج، منها “Tfaya” (فندق بارك حياة مراكش)، و”قصبة تامدوت” (الحوز)، و”Le QuatorZe” (الدار البيضاء). كما نال السيد كمال رحال السولامي جائزة “المؤسس” عرفانا بمساره في إبراز المطبخ المغربي على الساحة العالمية.

وفي تصريح بالمناسبة، شدد فيليب فور على أن فن الطبخ المغربي يواصل إبهار العالم، داعيا إلى تعزيز التبادل بين الطهاة الأفارقة للاستفادة من إشعاع المملكة. فيما أكد كمال رحال أن قائمة “لاليست-إفريقيا” تمثل أداة لتثمين وترويج الطبخ المغربي والإفريقي وتشجيع طهاة القارة على الإبداع والتجديد، معتبرا أن الترويج للسياحة الإفريقية يمر حتما عبر فنون المائدة.