استمرار ارتفاع أسعار اللحوم في المجازر رغم انخفاضها بالجملة

فاطمة الزهراء ايت ناصر

شهدت أسعار اللحوم الحمراء في المغرب انخفاضا على مستوى البيع بالجملة، غير أن هذا التراجع لم ينعكس على الأسعار في محلات الجزارة، التي ما زالت محافظة على مستويات مرتفعة دون تغيير يذكر.

وحسب مصادر إعلامية، فإن استيراد حوالي 50 ألف رأس من العجول البرازيلية خلال شهري شتنبر وأكتوبر ساهم في خفض سعر الكيلوغرام في المجازر الكبرى بما يقارب 5 دراهم، إلا أن هذا الانخفاض لم ينعكس على الأسعار التي يواجهها المستهلك النهائي في محلات البيع بالتقسيط.

وتوضح المصادر أن سعر اللحوم البرازيلية في المجازر يبلغ نحو 65 درهمًا للكيلوغرام، بينما يُباع في محلات الجزارة بأكثر من 100 درهم، ما يحقق هامش ربح يقدر بحوالي 45 درهمًا لكل كيلوغرام.

وتعتبر هذه الفجوة الكبيرة مؤشرا على ضعف الرقابة وعدم الالتزام بأخلاقيات المهنة، وهو ما يقلل من أثر الإجراءات الحكومية وجهود المستوردين الرامية إلى تخفيض الأسعار.

أما اللحوم المحلية، فتباع بالجملة بحوالي 90 درهما للكيلوغرام، فيما يصل سعرها إلى المستهلك بـ110 دراهم، وهو ما يعد مقبولا نسبيا بالمقارنة مع اللحوم المستوردة.

وتشير المصادر إلى أن بيع اللحوم البرازيلية بنفس السعر يمثل خلطا للمستهلك الذي غالبا ما لا يعرف مصدر اللحم الذي يشتريه.