الأطعمة المعالجة

دراسة: الأطعمة عالية المعالجة قد تزيد خطر الإصابة بسرطان الرئة

إعلام تيفي_ د.أ.ب أفادت وكالة الأنباء البريطانية (بي إيه ميديا) بأن دراسة أجراها فريق دولي من الباحثين توصلت إلى وجود ارتباط بين تناول كميات كبيرة من الأطعمة عالية المعالجة وزيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة. وشارك في الدراسة أكثر من 100 ألف شخص بالغ في الولايات المتحدة، يبلغ متوسط أعمارهم 63 سنة، وتمت متابعة حالتهم الصحية وعاداتهم الغذائية على مدى 12 عاما، حيث تم تسجيل 1706 حالات إصابة بسرطان الرئة خلال هذه الفترة. وأظهرت بيانات الاستهلاك الغذائي أن المشاركين تناولوا أنواعا متعددة من الأطعمة المعالجة مثل الآيس كريم، الأطعمة المقلية، الخبز، الكعك، المخبوزات، الأطعمة المالحة، الشعرية سريعة التحضير، المشروبات الغازية، مشروبات…