السمنة وسوء التغذية

تقرير: المغرب بين السمنة وسوء التغذية.. مفارقة تهدد صحة المواطنين

حسين العياشي يقف المغرب أمام مفارقة مقلقة: بينما تتسع رقعة السمنة، لا يزال ملايين المغاربة يعانون نقصاً حاداً في المغذيات الأساسية. هذه الصورة المتضاربة يرسمها التقرير الأخير الصادر عن «المعهد المغربي لتحليل السياسات» بعنوان «السيادة الغذائية في المغرب 2025»، الذي يحذر من «عبء صحي مزدوج» يتمثل في تزايد السمنة من جهة واستمرار العوز في الفيتامينات والمعادن الدقيقة من جهة أخرى. التقرير يقرأ التحول في أنماط العيش خلال العقد الأخير. فقد كانت الموائد المغربية تقوم تقليدياً على منتجات محلية ومتوازنة: حبوب وخضر وزيت زيتون وبقوليات. غير أنّ انفتاح السوق على الواردات وتوسع سلاسل الغذاء السريع أدّيا إلى تبدل العادات الغذائية نحو…