سلام صحية

أونسا تدعو المطاعم والفنادق إلى الالتزام بتوريد اللحوم البيضاء من مصادر موثوقة

  إعلام تيفي أصدر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) توجيهات جديدة تهدف إلى تعزيز الرقابة الصحية على لحوم الدواجن في المطاعم والفنادق، في خطوة تسعى إلى ضمان أن تكون اللحوم المقدمة في هذه الأماكن مستمدة فقط من المسالخ المعتمدة وورشات القطع المرخصة. تأتي هذه الإجراءات لضمان سلامة المستهلكين ورفع مستوى الثقة في المنتجات الغذائية المتاحة، مع التأكيد على ضرورة التزام المطاعم بتوريد اللحوم البيضاء من مصادر موثوقة. وفي رسالة موجهة إلى المديرين الجهويين للمكتب، شدد المدير العام لـ”ONSSA” على أهمية الالتزام بالتوجيهات الجديدة أثناء عمليات التفتيش، مطالبًا بتكثيف الجهود لضمان احترام هذه المعايير. كما أشار إلى أن اللجان…