القلي

أدهشور: “القلي يسبب في زيادة الوزن ويفقد الفوائد الغذائية للطعام “

فاطمة الزهراء ايت ناصر في رمضان، يزداد الإقبال على قلي الأطعمة، مما يؤدي إلى فقدان الفوائد الغذائية وزيادة الدهون في الجسم. في هذا السياق، أوضح الدكتور محمد أدهشور أخصائي في التغذية العلاجية أن جميع الفوائد الغذائية التي يحتوي عليها الطعام تتعرض للتدهور بشكل كبير عندما يتم قليه في الزيت. حيث تمتص الأطعمة كميات كبيرة من الدهون الضارة، مما يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم. وعليه، يصبح الجسم في حالة من النقص فيما يخص الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة. وأشار الدهشور في كبسولات “معلومة صحية” التي تبث على قناة “إعلام تيفي”، إلى أن القلي في الزيت يجعل عملية الهضم…