توقعات باستمرار انخفاض أسعار زيت الزيتون بالمغرب في ظل وفرة الإنتاج
أميمة حدري: صحافية متدربة
شهدت الأسواق المغربية خلال الموسم الحالي، تراجعا لافتا في أسعار زيت الزيتون، بعد أن سجلت انخفاضا ملموسا مقارنة بالموسم الفارط، إذ بلغ سعر اللتر الواحد نحو 45 درهما في عدد من المناطق.
وبحسب بلال غريب، صاحب إحدى المعاصر بمدينة وزان، فإن هذه السنة، تميزت بوفرة كبيرة في إنتاج الزيتون، مؤكدا في تصريح لـ”إعلام تيفي” أن “الحكومة لا يمكنها إنكار توفر المنتوج”، مشددا على أن “الواقع الفعلي يشهد وفرة ملموسة في المنتوج”.
وأضاف بلال أن أسعار زيت الزيتون شهدت تقلبات منذ بداية الموسم، حيث وصل ثمن اللتر الواحد في شهر أكتوبر الماضي إلى 60 درهما، نظرا لارتفاع ثمن الكيلوغرام الواحد من الزيتون إلى 7,5 دراهم، في وقت كان الزيتون لم يسقط بعد من الشجرة، وكان المزارعون يترقبون هطول الأمطار لاستكمال عملية الجمع.
ومع حلول شهر نونبر، سجل انخفاض ملحوظ على الأسعار ليصل إلى 45 درهما، بفعل التساقطات المطرية التي أسهمت في تغذية الأشجار وتحسين إنتاجيتها، ما دفع الأسعار للانخفاض في السوق نتيجة وفرة العرض مقابل الطلب المحدود.
وأوضح المتحدث أن الأسعار الحالية للتر الواحد تتراوح بين 30 و44 درهما بحسب جودة الزيت وطريقة البيع والمناطق، مؤكدا أن الزيتون الطري والمستخرج فور سقوطه من الشجرة يحظى بجودة عالية ويباع بسعر يصل إلى 40 درهما، بينما الزيتون الذي جمع مسبقا ويخضع للتخزين المبكر يكون أقل جودة ويباع بسعر 30 درهما.
أما فيما يخص ثمن الزيتون نفسه، فأفاد بلال بأنه انخفض في وزان إلى 3,5 دراهم للكيلوغرام، وبخصوص والإنتاجية فكل قنطار ينتج ما بين 12 و18 لتر، مشيرا إلى أن “الأمطار الأخيرة لم تقتصر على المغرب فقط، بل استفادت منها دول الجوار مثل إسبانيا وتونس والبرتغال”.
وأكد المتحدث ذاته، أن “تصدير المغرب لزيت الزيتون إلى الخارج، لم يؤثر على السوق الداخلية، حيث لا يزال المغرب يتوفر على اكتفاء ذاتيا من الزيت، وأن الأسعار الحالية تبقى في متناول جميع المواطنين دون أن تؤثر على القدرة الشرائية للطبقة المتوسطة”.
وفي توقعاته للمستقبل القريب، أشار بلال إلى احتمال استمرار انخفاض الأسعار لتصل إلى نحو 25 درهما للتر، مع ملاحظة انخفاض في الجودة كذلك، مبينا أن “بعض الفلاحين يتركون الزيتون على الشجرة لفترة أطول قبل حصاده وعصره، ما يؤدي إلى منتج أقل جودة وأرخص ثمنا، في حين يظل الزيت الطري المستخرج مباشرة من الزيتون الطازج الأكثر طلبا والأعلى قيمة في الأسواق”.
