مع اقتراب عيد الأضحى.. أسعار الدجاج تتراجع وسط توقعات بارتفاع جديد صيفا
أميمة حدري
مع اقتراب عيد الأضحى، تشهد أسعار دجاج اللحم بالمغرب تراجعا ملحوظا بعد أشهر من الارتفاع، في تحول يعكس تغيرا مؤقتا في توازنات السوق المرتبطة بمستويات العرض والطلب خلال هذه الفترة من السنة.
وسجلت الأسواق الوطنية خلال الأسابيع الأخيرة انخفاضا تدريجيا في أسعار البيع، سواء على مستوى الضيعات أو لدى باعة التقسيط، ما خفف نسبيا من الضغط الذي ظل يثقل القدرة الشرائية للأسر المغربية.
ويأتي هذا التراجع في سياق ارتفاع حجم الإنتاج داخل وحدات التربية والتسمين، بالتزامن مع تراجع الإقبال على استهلاك الدجاج مع اقتراب عيد الأضحى، إذ تتجه الأسر عادة نحو الاستعداد للمناسبة الدينية وما يرافقها من مصاريف مرتبطة بالأضاحي والمواد الاستهلاكية الأخرى، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على حركة البيع داخل قطاع الدواجن.
وأفادت مصادر مهنية لـ “إعلام تيفي” بأن وفرة الكتاكيت خلال الأشهر الماضية ساهمت في رفع مستويات الإنتاج بشكل كبير، الأمر الذي خلق فائضا في العرض داخل السوق الوطنية، ودفع عددا من المنتجين إلى تسويق إنتاجهم بأثمان منخفضة لتفادي الخسائر المرتبطة بتكاليف التغذية والتربية والتخزين.
كما ساهم استقرار أسعار بعض المدخلات مقارنة بالفترات السابقة في منح هامش أكبر لاستمرار التموين بوتيرة مرتفعة.
وفي مقابل هذا الانخفاض، تتجه التوقعات داخل القطاع إلى احتمال عودة الأسعار إلى الارتفاع مباشرة بعد عيد الأضحى وخلال فصل الصيف، الذي يعرف عادة زيادة مهمة في معدلات الاستهلاك، بفعل انتعاش الأنشطة السياحية وارتفاع الإقبال على المطاعم والحفلات والمناسبات العائلية.
ويأتي تراجع أسعار الدجاج بالتزامن مع انخفاض أسعار البيض بدورها، غير أن المهنيين لا يستبعدون أن تكون هذه الوضعية ظرفية ومرتبطة فقط بالفترة التي تسبق عيد الأضحى، قبل أن تعود الأسعار إلى الارتفاع مع تغير مستويات الطلب خلال الأشهر المقبلة.
