وسط ارتفاع درجات الحرارة.. دعوات برلمانية لتكثيف مراقبة الأغذية المعروضة بالشوارع
أميمة حدري
عاد ملف سلامة الأغذية المعروضة بالشوارع إلى واجهة النقاش البرلماني، في ظل الارتفاع الملحوظ الذي تشهده درجات الحرارة خلال فصل الصيف، وما يرافقه من تزايد مخاطر فساد المواد الغذائية وتكاثر البكتيريا، خاصة بالنسبة للمأكولات التي تعرض في ظروف لا تستجيب في بعض الحالات لمعايير السلامة الصحية.
وفي هذا السياق، وجهت النائبة البرلمانية حنان أتركين، عن فريق الأصالة والمعاصرة بمجلس النواب، سؤالا كتابيا إلى وزير الصحة والحماية الاجتماعية، دعت فيه إلى تشديد مراقبة مأكولات الشوارع والمطاعم السريعة غير المنظمة، واتخاذ تدابير استباقية للحد من المخاطر الصحية المرتبطة باستهلاك هذه الأغذية خلال فترة الصيف.
وأكدت البرلمانية أن ارتفاع درجات الحرارة يزيد من احتمالات فساد المواد الغذائية، ويضاعف مخاطر تكاثر البكتيريا، خصوصا لدى بعض الباعة والمطاعم غير المنظمة التي تعرض الوجبات في ظروف لا تحترم في أحيان كثيرة شروط حفظ الأغذية وسلامتها، وهو ما ينعكس سلبا على صحة المستهلكين.
وأشارت إلى أن هذه الفترة تشهد، في عدد من الحالات، ارتفاعا في التسممات الغذائية، الأمر الذي يشكل تهديدا للصحة العامة، ويستوجب تكثيف عمليات المراقبة الميدانية وتعزيز حملات التحسيس، إلى جانب اتخاذ الإجراءات الزجرية اللازمة في حق المخالفين، بما يضمن حماية المواطنين وترسيخ الثقة في جودة وسلامة الأغذية المعروضة للاستهلاك.
وطالبت النائبة البرلمانية وزير الصحة والحماية الاجتماعية بالكشف عن الإجراءات الاستباقية التي اتخذتها الوزارة، بتنسيق مع مختلف المتدخلين، من أجل تشديد مراقبة مأكولات الشوارع والمطاعم السريعة غير المنظمة خلال فترة ارتفاع درجات الحرارة، والإجراءات المعتمدة للوقاية من المخاطر الصحية المرتبطة باستهلاك الأغذية في هذه الظروف المناخية.
ويأتي هذا التحرك البرلماني في سياق تزايد الدعوات إلى تعزيز المراقبة الصحية للأسواق ونقط بيع الأغذية، خاصة خلال فصل الصيف، بما يضمن احترام شروط النظافة وسلامة المنتجات الغذائية، والحد من حالات التسمم الغذائي التي ترتفع مخاطرها مع موجات الحر.
