تمارة..دجاج ميت وغير مراقب بالمطاعم ورياشة سوق القصبة في قفص الاتهام
اعلام تيفي _ جمال العظام
انتشرت بمدينة تمارة عدد من المطاعم المتخصصة في تقديم وجبات الدجاج المشوي ، حيث تعرف هذه المحلات إقبالا منقطع النظير ، عائلات كثيرة تفضل الخروج لهذه المطاعم لتناول وجبة العشاء بالدجاج المشوي، لكن هذا الإقبال المكثف يتطلب اطنان واطنان من الدجاج وبما أن القانون يمنع ترييش الدجاج بالمحلات فإن أصحاب هذه المطاعم يفضلون القيام بهذه العملية بفضاءات عشوائية ابرزها سوق القصبة والذي يعرف رواجا كبيرا للقائمين على عملية الترييش العشوائية حيث لا يفرقون بين الدجاج الصالح للاكل والآخر المريض أو الميت ، الكل يتم ترييشه وبيعه لأصحاب المطاعم فلا يهم كيف ذبح ؟! وهل ذبح حي ام ميت؟؟ عشرات الشباب يمتهنون هذه الحرفة متأبطين سكاكين كبيرة بداخل سوق القصبة ، يمنعون العموم من ولوجه خوفا من افتضاح امرهم ، فهل تعلم العائلات التمارية أن الدجاج الذي يتناولونه بالمطاعم اغلبه اذا لم نقل جله مصدره سوق القصبة الذي أصبح معروفا بترييش الدجاج الحي والميت والمريض ! وهل تعلم السلطات المحلية أن وجود هؤلاء الخارجين عن القانون يهدد سلامة وصحة المواطنين!!
