موعد الإفطار

العمل الموسمي خلال رمضان.. مؤشر على حيوية السوق أم نتيجة لضعف فرص الشغل القار؟

أميمة حدري مع حلول شهر رمضان، تتبدل ملامح الأسواق الشعبية والساحات العمومية والأرصفة في المدن المغربية، حيث تنتعش أنشطة موسمية ترتبط خصوصا بالمواد الغذائية التي تحضر بقوة على موائد الإفطار. وتتحول هذه الفضاءات إلى ورش مفتوح للعمل المؤقت، يستقطب فئات واسعة من الشباب والنساء، بل وحتى بعض من يغيرون نشاطهم المهني خلال هذا الشهر، بحثا عن دخل إضافي في سياق يتسم بارتفاع تكاليف المعيشة وتزايد وتيرة الاستهلاك. وتحضر المهن المرتبطة بالغذاء في صدارة هذه الأنشطة، من محلات بيع الحلويات التقليدية كالشباكية والبريوات، إلى إعداد الفطائر بأنواعها مثل المسمن والبغرير والملاوي، مرورا بعربات التمور والعصائر، خاصة عصير الليمون والرايب، ومنتجات أخرى…